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山药枸杞乌鸡汤

山药枸杞乌鸡汤 所需材料

  • 乌鸡半只
  • 山药一段
  • 枸杞10克
  • 红枣10颗
  • 生姜适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒少许

山药枸杞乌鸡汤做法步骤详解

【山药枸杞乌鸡汤】1

首先将乌鸡洗净剁成大块,我家喝汤的人少只用了半只,如果人多就用一只吧。

【山药枸杞乌鸡汤】2

准备好配料,清洗干净。

【山药枸杞乌鸡汤】3

锅中烧开水,倒入鸡块焯水,水开后再煮三分钟左右,去除表面的泡沫,然后捞出沥干水分备用。

【山药枸杞乌鸡汤】4

过水后的鸡块,放入电饭煲内,加入适量清水,放入姜片,开始煲汤,大约一个小时左右,水开后倒入适量料酒。

【山药枸杞乌鸡汤】5

按煲汤键,大约半小时后放入红枣。我家的是普通电饭煲,可以随时打开的

【山药枸杞乌鸡汤】6

煲汤的空闲时间,准备好山药,去皮洗净,切成块,葱整根打结,枸杞放一起备用。

【山药枸杞乌鸡汤】7

大约50分钟左右,把山药,葱,枸杞加入一起再炖15左右。

【山药枸杞乌鸡汤】8

拿筷子很容易插入山药里面就是熟了,这时加入适量盐调味。就可以了。